Alimentación Sana

Ser Saludable

• • Una alimentación saludable es clave para protegernos de la malnutrición en todas sus formas y prevenir enfermedades no transmisibles como la diabetes, las enfermedades cardiovasculares, los accidentes cerebrovasculares y el cáncer.
  • A nivel global, las dietas poco saludables y la falta de actividad física son dos de los principales factores de riesgo para la salud.
  • Los buenos hábitos alimenticios se forman desde los primeros años de vida. La lactancia materna, por ejemplo, promueve un crecimiento saludable y un desarrollo cognitivo óptimo. Además, ofrece beneficios a largo plazo, como la reducción del riesgo de sobrepeso, obesidad y enfermedades no transmisibles en etapas posteriores de la vida.
  • Es fundamental equilibrar la ingesta calórica con el gasto energético. Para prevenir el aumento de peso no saludable, las grasas no deben superar el 30% de la ingesta calórica total.
  • Limitar el consumo de azúcares libres a menos del 10% de la ingesta calórica total (2, 7) es esencial para una dieta saludable. Para obtener beneficios adicionales, se recomienda reducir el consumo a menos del 5% de la ingesta calórica diaria .
  • El consumo de sal debe mantenerse por debajo de 5 gramos diarios (menos de 2 gramos de sodio al día). Esto ayuda a prevenir la hipertensión y reduce el riesgo de enfermedades cardiovasculares y accidentes cerebrovasculares en adultos .
  • Los Estados Miembros de la OMS se han comprometido a reducir el consumo de sal a nivel mundial en un 30% para 2025. También acordaron detener el aumento de la obesidad, la diabetes en adultos y adolescentes, así como el sobrepeso infantil, dentro del mismo período.

  • Adoptar una dieta saludable a lo largo de la vida contribuye a prevenir la malnutrición en todas sus formas, además de reducir el riesgo de enfermedades no transmisibles. Sin embargo, el aumento en la producción de alimentos procesados, la urbanización acelerada y los cambios en los estilos de vida han modificado los hábitos alimenticios. Hoy en día, las personas tienden a consumir más alimentos ricos en calorías, grasas, azúcares libres y sal/sodio, mientras que ingieren menos frutas, verduras y fibras dietéticas, como los cereales integrales.

    La composición ideal de una dieta equilibrada y variada depende de factores como la edad, el sexo, el estilo de vida, el nivel de actividad física, el contexto cultural y la disponibilidad de alimentos. No obstante, los principios básicos para una alimentación saludable son universales.

    Esta información se basa en datos reales proporcionados por la Organización Mundial de la Salud (OMS).

  • Desde Lastaranjuez, creemos que es esencial crear conciencia desde la infancia. Una alimentación saludable desde temprana edad es crucial para reducir el problema global del sobrepeso en la población.
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